かけるギョーザのレンコンはさみ焼き

レンコンのサクサク感と「ご飯にかけるギョーザ」のふんわり感のコンビです！

レンコンはさみ焼きは具の下味に気を使います。でも「ご飯にかけるギョーザ」があれば下味なしでもオッケー。だれでも手早くカンタンにつくれます！
ポイントは、ひき肉は白くなるまでしっかりこねること、しっかりと火を通すこと。ココ、本物のギョーザといっしょです（^ ^）

RECIPE

①	レンコンを3〜4ミリ厚にスライス、水に晒します。（晒すのは色をよくするためです。味と栄養をとるなら晒さないほうがグー！）
②	豚ひき肉に塩、みじん切りのネギ、ショウガを加えしっかりと練り、ねばりが出て白っぽくなったらとき卵、片栗粉を混ぜ込みます。
③	レンコンの水気を切って②をはさみます。レンコンの穴にもしっかりと詰めます。
④	熱したフライパンに好みの油をひき、レンコンの両面を焼き上げます。中火で中までしっかりと火を通しましょう。
⑤	焼き上がったレンコンに「ご飯にかけるギョーザ」を添えて完成です。スタンダード、旨辛、どちらもいけます！